Yogur con compota de mango y granola

Qué bien me ha sentado el fin de semana, oye… Qué bien lo de despertarse sin que suene el despertador y tener tiempo para hacerse un café en condiciones, no el instantáneo que me meto los días de diario y,  sobre todo, ¡como disfruto yo de mis desayunos de fin de semana!  Me los hago tranquilamente y me los como todavía más tranquilamente… Este sabado tenían en la fruteria unos buenos mangos maduros y nos hicimos este fantástico desayuno.

Ingredientes (para 2 personas):

– Yogur natural, a ser posible estilo griego.
– 1 mango maduro
– 1 lima
– Azúcar (opcional)
– Granola o cualquier otro tipo de cereales (müsli, corn-flakes… ¡que cada uno elija el que más le guste!)

Mango, mango , mango

Se pela y se trocea el mango. Se pone en un recipiente y trituramos bien con la batidora, añadiendo poco a poco el zumo de la lima, hasta obtener una especie de compota. Al que le guste muy dulce, que le ponga azúcar al gusto, pero a mí la verdad es que me gusta el mango tal cual, sin añadirle nada más. En un vaso o cuenco ponemos unas buenas cucharadas de compota de mango, luego le ponemos otras buenas cucharadas de yogur y por encima le echamos la granola o los cereales que más nos gusten. Y a disfrutar de un buen desayuno rico, sano y de campeonato.

La compota se puede hacer con otro tipo de frutas….fresas, moras, ciruelas….¡pero si veo otro mango madurito en la fruteria me lo llevo para casa y repito!

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5 comentarios to “Yogur con compota de mango y granola”

  1. Qué rico, nena, y qué sanito…

  2. Por favor q bueno! Y si se hace sin lima?

  3. que bueno la verdad!!!
    me gustan muchíiisimos los mangos pero soy nefasta eligiéndolos 😦

  4. Que rico ¡¡¡ y facil de hacer.
    El finde hice el pastel de chocolate con nueces y me salio muy bien.
    Fué un triunfo en el cumple de mi padre ¡¡¡

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